Veterinaria

Grado y Doble Grado. Curso 2019/2020.

CRÍA Y PRODUCCIÓN ANIMAL I - 803812

Curso Académico 2019-20

Datos Generales

SINOPSIS

COMPETENCIAS

Generales
CGT-4 Demostrar que se considera la ética y la integridad intelectual como valores esenciales de la práctica profesional.
CGT-14 Adquirir la capacidad de llevar a cabo labores de crítica y autocrítica.
Transversales
CED-3
CED-18
CED-20
CED-24
CEP-9
CEP-11
CEP-13
CEP-14
CEP-15
CEP-16
CEP-17
CEP-18
CEP-22
CEP-24
CEP-33
CEP-34
CEP-35
CE-A10
Específicas
CE-CPA I 1
CE-CPAI 2
CE-CPAI 3
CE-CPAI 4
CE-CPAI 5
CE-CPAI 6
CE-CPAI 7
CE-CPAI 8
CE-MG5
CE-MG10

ACTIVIDADES DOCENTES

Clases teóricas
(50 h presenciales)

BLOQUE DE ECONOMÍA (2 h)
Temas 1 y 2. El sector porcino. El sector avícola.

BLOQUE DE PRODUCCIÓN ANIMAL (34 h)
I.- Ganado porcino
Temas 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 y 12.
II.- Avicultura
Temas 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 y 21.
III.- Cunicultura
Temas 22, 23, 24, 25 y 26
IV.- Acuicultura
Temas 27, 28, 29, 30 y 31.
V. Cría de perros
Temas 32 y 33.

BLOQUE DE MEJORA GENÉTICA (5 h)
Temas 34, 35, 36, 37 y 38. Porcinocultura, canicultura y acuicultura.

BLOQUE DE AGRONOMÍA (1 h)
Tema 39.

BLOQUE DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN (8 h)
Tema 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46 y 47. Porcino, aves, conejos, perros y gatos, peces, moluscos y crustáceos.
Seminarios
BLOQUE DE PRODUCCIÓN ANIMAL
Seminario de producción de avicultura de carne alternativa (1 h)
Seminario de alojamientos en avicultura: reproductores, incubación y puesta. Granjas de avestruces (1 h).
Seminario de alojamientos y diseño de instalaciones para especies acuícolas (1 h)

BLOQUE DE MEJORA GENÉTICA
Seminario de programas de mejora y genética de los caracteres visibles en las aves (1 h)
Seminario de genética de los caracteres de producción y programas de mejora en acuicultura (1 h)
Clases prácticas
BLOQUE DE PRODUCCIÓN ANIMAL
Gestión informática de explotaciones porcinas (6 h)
Planificación y manejo de explotaciones porcinas (1,5 h)
Diseño y planificación de una granja de gallinas camperas (1,5 h)
Planificación y organización de una granja de conejos (1 h)
Actuación veterinaria en perros (1,5 h)
Apicultura: Características y pautas de manejo de la producción de abejas (1,5 h)

BLOQUE DE AGRONOMÍA
Caracterización de residuos ganaderos. Determinación de Sólidos totales para monogástricos y DBO5 en purín de cerdo y en gallinaza (1h)

BLOQUE DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
Formulación práctica de raciones y racionamiento para monogástricos (5h )

Presenciales

3,2

No presenciales

4,8

Breve descriptor:

 Producción de ganado porcino, aves, conejos y acuicultura. Técnicas de producción y gestión, teniendo en cuenta la higiene veterinaria,  el bienestar animal y el medio ambiente. Gestión técnica productiva, económica y sanitaria de los diferentes sistemas de producción animal. Cría de perros. Apicultura. Uso de información genómica y mejora genética en perros, cerdos, conejos, aves y especies acuícolas. Racionamiento y alimentación de ganado porcino, aves, conejos y acuicultura. Alimentación en perros.

Requisitos

Se considera muy conveniente que los alumnos hayan asistido a las clases y obtenido los créditos correspondientes a las asignaturas de Bases de Producción Animal I, Bases de Producción Animal II y Mejora Genética, así como de Fisiología.

Objetivos

 Aportar al alumno los conocimientos y la capacitación necesarios para organizar y desarrollar la explotación práctica de los animales de interés productivo, utilizando en cada caso las técnicas adecuadas y la higiene requerida. Conocimiento de las técnicas y métodos de producción animal adecuados a cada especie y tipo de producto animal y capacidad de aplicarlos considerando los diversos conocimientos previos de etología, etnología, genética y fisiología de los animales, con el fin de conseguir la máxima eficiencia en la explotación, salvaguardando su bienestar y la conservación del medio ambiente. Capacidad de desarrollo de sistemas de producción diversos considerando la higiene y sanidad animal, así como respetando las normas y disposiciones legales que conocerán a través de ésta y otras disciplinas. Conocimiento y aplicación de conceptos y factores de producción que determinan la rentabilidad y la sostenibilidad de la producción animal. Conocimiento de sistemas de análisis de la calidad de los productos animales en origen. Capacitar al alumno en la interpretación y las aplicaciones genéticas relativas a genes de importancia productiva o responsables de patologías hereditarias a los programas de mejora. Racionamiento y alimentación del ganado porcino, aves, conejos y perros, así como de especies de interés para acuicultura.

Contenido

 

Evaluación

La asistencia a las actividades prácticas y seminarios es obligatoria.
Para poder realizar un examen final escrito será necesario que el alumno haya participado al menos en el 90 % de las actividades prácticas y seminarios.
Las prácticas serán evaluadas en el examen parcial de febrero, en el examen final de la asignatura (tanto en junio como en septiembre) e individualmente por los profesores que así lo consideren.
La calificación final de la asignatura tendrá en cuenta las calificaciones de los exámenes escritos (parciales y finales), el trabajo personal en las prácticas y la participación activa en todas las tareas realizadas y tutoradas por los profesores.
Se controla la asistencia en todas las sesiones prácticas y seminarios, justificándose ausencias por causas de fuerza, siempre que no excedan el 10% de las horas correspondientes.
Los profesores se reservan la posibilidad de controlar la asistencia también en las clases teóricas.
La asistencia a las prácticas de la asignatura se considerará válida y se guarda por un máximo de dos cursos académicos sucesivos con independencia de que los alumnos se matriculen o no de la asignatura. La mejora de la calificación de las tareas prácticas realizadas sólo se aplica en el curso en que el alumno haya asistido a las mismas.

Otra información relevante

Campus virtual
La asignatura está incluida en el campus virtual de la Universidad Complutense y ofrece información sobre el desarrollo del curso, así como amplia documentación, bibliografía y complementos diversos para que los alumnos sigan y estudien la materia.
Los alumnos disponen, a través de esta herramienta, de la programación formal teórica y práctica; la planificación temporal; los horarios de tutoría de los profesores; convocatorias de clases teóricas y prácticas; la bibliografía más específica que proporciona cada uno de los profesores sobre los temas que explica o aborda, tanto teóricos como prácticos; resúmenes o esquemas de las explicaciones teóricas; guiones o material necesario para las actividades prácticas; enlaces con páginas web relacionadas con la asignatura; material gráfico y fotográfico complementario; e información sobre evaluaciones: convocatoria de exámenes escritos parciales o finales, detalles de resolución de problemas propuestos; resultados y calificaciones obtenidas; revisión de exámenes realizados y de cuadernos de prácticas. Además, cuentan con varios foros para contactar o plantear dudas sobre el desarrollo de las clases, ajustar la asistencia a las clases prácticas entre ellos y contactar con los profesores coordinadores para solicitar permutas de turno de prácticas, tutorías o cualquier revisión de exámenes escritos y tareas de prácticas. Asimismo, a través del campus virtual se realizarán los avisos necesarios sobre los cambios que se produzcan y que afecten a la programación de la asignatura.

Idioma
Todas las clases teóricas y prácticas se imparten en español.

Otras informaciones
Las convocatorias de exámenes y el listado de calificaciones aparecerán en el tablón de anuncios del Departamento y en el campus virtual.

Estructura

MódulosMaterias
PRODUCCIÓN ANIMALCRÍA Y PRODUCCIÓN ANIMAL

Grupos

Clases teóricas
GrupoPeriodosHorariosAulaProfesor
Grupo A - - -AGUSTIN VIVEROS MONTORO
ALMUDENA CABEZAS ALBENIZ
ALMUDENA REBOLE GARRIGOS
ANA ISABEL REY MUÑOZ
CLEMENTE JOSE LOPEZ BOTE
ELISABETH GONZALEZ DE CHAVARRI ECHANIZ
FELIPE JOSE CALAHORRA FERNANDEZ
HELENE SUSANA DUNNER BOXBERGER
JESUS DE LA FUENTE VAZQUEZ
MARIA ARIAS ALVAREZ
OSCAR CORTES GARDYN
Grupo B - - -AGUSTIN VIVEROS MONTORO
ALMUDENA CABEZAS ALBENIZ
ALMUDENA REBOLE GARRIGOS
ANA ISABEL REY MUÑOZ
CLEMENTE JOSE LOPEZ BOTE
ELISABETH GONZALEZ DE CHAVARRI ECHANIZ
FELIPE JOSE CALAHORRA FERNANDEZ
HELENE SUSANA DUNNER BOXBERGER
JESUS DE LA FUENTE VAZQUEZ
MARIA ARIAS ALVAREZ
OSCAR CORTES GARDYN


Prácticas y seminarios tipo I
GrupoPeriodosHorariosAulaProfesor
Grupo A1 - - -ALMUDENA CABEZAS ALBENIZ
MARIA ASCENSION SARA LAUZURICA GOMEZ
RAQUEL PATRON COLLANTES
Grupo A10 - - -ALMUDENA CABEZAS ALBENIZ
MONTSERRAT FERNANDEZ-MUELA GARROTE
Grupo A11 - - -ALMUDENA CABEZAS ALBENIZ
Grupo A12 - - -ALMUDENA CABEZAS ALBENIZ
ELISABETH GONZALEZ DE CHAVARRI ECHANIZ
JESUS DE LA FUENTE VAZQUEZ
MONTSERRAT FERNANDEZ-MUELA GARROTE
Grupo A13 - - -ALMUDENA CABEZAS ALBENIZ
ELISABETH GONZALEZ DE CHAVARRI ECHANIZ
MARIA ARIAS ALVAREZ
MONTSERRAT FERNANDEZ-MUELA GARROTE
Grupo A14 - - -ALMUDENA CABEZAS ALBENIZ
CLEMENTE JOSE LOPEZ BOTE
IGNACIO ARIJA MARTIN
TERESA CASTRO MADRIGAL
Grupo A15 - - -ANA ISABEL REY MUÑOZ
BEATRIZ ISABEL REDONDO
HELENE SUSANA DUNNER BOXBERGER
IGNACIO ARIJA MARTIN
ROBERTO ELICES MINGUEZ
Grupo A16 - - -FELIPE JOSE CALAHORRA FERNANDEZ
HELENE SUSANA DUNNER BOXBERGER
NATALIA SEVANE FERNANDEZ
OSCAR CORTES GARDYN
Grupo A2 - - -MARIA ASCENSION SARA LAUZURICA GOMEZ
STEFANIA PINEDA GONZALEZ
Grupo A3 - - -ALMUDENA CABEZAS ALBENIZ
MARIA ASCENSION SARA LAUZURICA GOMEZ
STEFANIA PINEDA GONZALEZ
Grupo A4 - - -JESUS DE LA FUENTE VAZQUEZ
MARIA ASCENSION SARA LAUZURICA GOMEZ
MONTSERRAT FERNANDEZ-MUELA GARROTE
Grupo A5 - - -MARIA ASCENSION SARA LAUZURICA GOMEZ
Grupo A6 - - -JESUS DE LA FUENTE VAZQUEZ
MARIA ARIAS ALVAREZ
Grupo A7 - - -JESUS DE LA FUENTE VAZQUEZ
MARIA ARIAS ALVAREZ
MARIA ASCENSION SARA LAUZURICA GOMEZ
Grupo A8 - - -ALVARO OLIVARES MORENO
ELISABETH GONZALEZ DE CHAVARRI ECHANIZ
JESUS DE LA FUENTE VAZQUEZ
MARIA ARIAS ALVAREZ
Grupo A9 - - -AGUSTIN VIVEROS MONTORO
ANA ISABEL REY MUÑOZ
BEATRIZ ISABEL REDONDO
Grupo B1 - - -ALMUDENA CABEZAS ALBENIZ
MARIA ASCENSION SARA LAUZURICA GOMEZ
RAQUEL PATRON COLLANTES
Grupo B10 - - -ALVARO OLIVARES MORENO
BEATRIZ ISABEL REDONDO
VICTOR MANUEL HUERTAS VEGA
Grupo B11 - - -ELISABETH GONZALEZ DE CHAVARRI ECHANIZ
JESUS DE LA FUENTE VAZQUEZ
MARIA ARIAS ALVAREZ
Grupo B12 - - -IGNACIO ARIJA MARTIN
ROBERTO ELICES MINGUEZ
TERESA CASTRO MADRIGAL
Grupo B13 - - -AGUSTIN VIVEROS MONTORO
BEATRIZ ISABEL REDONDO
CLEMENTE JOSE LOPEZ BOTE
Grupo B14 - - -BEATRIZ ISABEL REDONDO
IGNACIO ARIJA MARTIN
ROBERTO ELICES MINGUEZ
Grupo B15 - - -ANA ISABEL REY MUÑOZ
BEATRIZ ISABEL REDONDO
IGNACIO ARIJA MARTIN
NATALIA SEVANE FERNANDEZ
ROBERTO ELICES MINGUEZ
Grupo B16 - - -ALMUDENA REBOLE GARRIGOS
NATALIA SEVANE FERNANDEZ
OSCAR CORTES GARDYN
Grupo B2 - - -MARIA ASCENSION SARA LAUZURICA GOMEZ
STEFANIA PINEDA GONZALEZ
Grupo B3 - - -MARIA ASCENSION SARA LAUZURICA GOMEZ
RAQUEL PATRON COLLANTES
STEFANIA PINEDA GONZALEZ
Grupo B4 - - -JESUS DE LA FUENTE VAZQUEZ
MARIA ASCENSION SARA LAUZURICA GOMEZ
VICTOR MANUEL HUERTAS VEGA
Grupo B5 - - -MARIA ASCENSION SARA LAUZURICA GOMEZ
Grupo B6 - - -JESUS DE LA FUENTE VAZQUEZ
MARIA ARIAS ALVAREZ
Grupo B7 - - -JESUS DE LA FUENTE VAZQUEZ
MARIA ARIAS ALVAREZ
MARIA ASCENSION SARA LAUZURICA GOMEZ
Grupo B8 - - -ALVARO OLIVARES MORENO
ELISABETH GONZALEZ DE CHAVARRI ECHANIZ
JESUS DE LA FUENTE VAZQUEZ
MARIA ARIAS ALVAREZ
Grupo B9 - - -RAQUEL PATRON COLLANTES
VICTOR MANUEL HUERTAS VEGA


Actas
GrupoPeriodosHorariosAulaProfesor
Grupo A - - -ANA ISABEL REY MUÑOZ
MARIA ARIAS ALVAREZ
Grupo B - - -ANA ISABEL REY MUÑOZ
MARIA ARIAS ALVAREZ


Prácticas y seminarios tipo II
GrupoPeriodosHorariosAulaProfesor
Grupo A - - -ALMUDENA CABEZAS ALBENIZ
ALMUDENA REBOLE GARRIGOS
ANA ISABEL REY MUÑOZ
CLEMENTE JOSE LOPEZ BOTE
ELISABETH GONZALEZ DE CHAVARRI ECHANIZ
FELIPE JOSE CALAHORRA FERNANDEZ
HELENE SUSANA DUNNER BOXBERGER
JESUS DE LA FUENTE VAZQUEZ
MARIA ARIAS ALVAREZ
MARIA ASCENSION SARA LAUZURICA GOMEZ
STEFANIA PINEDA GONZALEZ
Grupo B - - -ALMUDENA CABEZAS ALBENIZ
ALMUDENA REBOLE GARRIGOS
ANA ISABEL REY MUÑOZ
CLEMENTE JOSE LOPEZ BOTE
ELISABETH GONZALEZ DE CHAVARRI ECHANIZ
FELIPE JOSE CALAHORRA FERNANDEZ
JESUS DE LA FUENTE VAZQUEZ
MARIA ARIAS ALVAREZ
MARIA ASCENSION SARA LAUZURICA GOMEZ
OSCAR CORTES GARDYN
STEFANIA PINEDA GONZALEZ