Ingeniería Química
Grado y Doble Grado. Curso 2026/2027.
DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN - 801563
Curso Académico 2026-27
Datos Generales
- Plan de estudios: 0824 - GRADO EN INGENIERÍA QUÍMICA (2009-10)
- Carácter: Optativa
- ECTS: 6.0
SINOPSIS
COMPETENCIAS
Generales
teorías y para abordar nuevas situaciones.
CG4: Resolver problemas en el área de la ingeniería química con iniciativa, capacidad de decisión y razonamiento crítico.
Transversales
CT8-TQ1: Demostrar capacidad para el razonamiento crítico y autocrítico.
Específicas
CE21-SPQ1: Describir los principios en que se basa la dirección de la producción.
ACTIVIDADES DOCENTES
TOTAL
Seminarios: 10 horas presenciales,15 horas trabajo autónomo
Tutorías / trabajos dirigidos: 4 horas presenciales, 6 horas trabajo autónomo
Preparación de trabajo y exámenes: 3 horas presenciales, 12 horas trabajo autónomo
Para mayor detalle consulte la Guía docente de la asignatura.
Semestre
Breve descriptor:
La dirección de la producción. La estrategia de operaciones en la empresa. Selección y diseño del producto. Selección y diseño del proceso. Diseño, medición y compensación del trabajo. La capacidad del sistema productivo. Localización y distribución en planta. Sistemas de gestión de inventarios y técnicas de “justo a tiempo”. Calidad y sistemas de gestión de la calidad. Dirección de la calidad.
Para mayor detalle consulte la Guía docente de la asignatura.
Requisitos
Es recomendable que el estudiante tenga conocimientos básicos de Excel, para la resolución de problemas.
Objetivos
Objetivo general: Estudio del sistema de producción de las empresas tanto desde un punto de vista estratégico como táctico. Por ello se analizarán las diferentes decisiones estratégicas y tácticas de producción con un enfoque eminentemente práctico a través de casos de empresas y ejercicios.
Objetivos específicos: Que el alumno conozca la realidad de la Dirección en lo referente a sus decisiones de diseño, funcionamiento y control del sistema de producción. De esta manera, adquirirá la destreza de diseñar la estrategia funcional de producción; conocerá las técnicas para el diseño del sistema de producción (productos, procesos, localización, capacidad y distribución en planta) y para su funcionamiento y control (dirección de la cadena de suministro, planificación de la producción, gestión de inventarios, calidad y justo a tiempo).
Contenido
Parte I: Introducción a la estrategia de operaciones
Tema 1: La estrategia de operaciones
Parte II: Decisiones estratégicas de producción
Tema 2: Diseño y desarrollo de productos y procesos
Tema 3: Planificación de capacidad y localización de instalaciones
Tema 4: Diseño, medición y compensación del trabajo
Parte III: Decisiones tácticas de producción
Tema 5: Planificación de producción a medio y corto plazo
Tema 6: Gestión de la cadena de suministro
Tema 7: Gestión de inventario con demanda independiente
Tema 8: Gestión de inventario con demanda dependiente
Tema 9: Sistema justo a tiempo
Tema 10: Gestión de la calidad
Evaluación
Los alumnos tendrán la opción de realizar dos exámenes parciales escritos u online (a través del campus virtual y de forma presencial en el aula) que deberán superar con una nota mínima de 5 puntos, tanto en la parte teórica como en la práctica, para que contribuyan a la calificación global de la asignatura.
Trabajo personal 10%
La evaluación del trabajo de aprendizaje individual realizado por el alumno se realizará teniendo en cuenta los siguientes factores:
- Destreza del alumno en la resolución de los problemas y/o cuestionarios entregados por el profesor en los seminarios.
- Exposición a la clase de los temas más significativos de la lectura propuesta por el profesor.
- Evaluación de las tutorías en grupo, de asistencia obligatoria, y a las cuales serán citados los alumnos periódicamente a lo largo del cuatrimestre.
Actividades dirigidas 30%
Los alumnos, organizados en grupos de trabajo, realizarán a lo largo del curso un caso práctico de una empresa real a la que aplicarán los conceptos teóricos que forman parte de la materia del curso. Los diferentes grupos expondrán el avance progresivo de su trabajo en las sesiones prácticas.
Asistencia y participación activa en clases
Es obligatorio que el alumno participe al menos en el 70% de las actividades presenciales en las cuales el profesor haya controlado la asistencia. Las tutorías dirigidas son obligatorias. En caso de que el alumno no asista al menos al 70% de las actividades presenciales, no podrá acogerse al sistema de evaluación continua, quedando invalidadas las actividades y trabajos que haya realizado a lo largo del curso y anuladas las calificaciones correspondientes.
Para mayor detalle consulte la Guía docente de la asignatura.
Bibliografía
- ARIAS ARANDA, D.; MINGUELA RATA, M.: Dirección de la producción y de las operaciones. Decisiones tácticas, Pirámide, Madrid, 2018.
- ALFALLA LUQUE, R.; GARCÍA SÁNCHEZ, M.R.; CARRIDO VEGA, P., GONZÁLEZ ZAMORA, M.M. y SACRISTÁN DÍAZ, M.: Introducción a la Dirección de Operaciones Táctica-Operativa: Un enfoque Práctico, Delta, Madrid, 2008.
- CARRETERO DIAZ, L.E.; PIRES, S.: Gestión de la Cadena de Suministro. McGraw-Hill, Madrid, 2007.
- CHASE, R.; JACOBS, F.; AQUILANO, N.: Administración de Operaciones, 13ª edición, McGraw-Hill, Madrid, 2014.
- CUATRECASAS ARBÓS, L. Organización de la Producción y Dirección de Operaciones: Sistemas Actuales de Gestión Eficiente y Competitiva, Díaz de Santos, Madrid, 2011.
- DAVIS, M.M.; AQUILANO, N.J.; CHASE, R.B.: Fundamentals of Operation Management, McGraw-Hill, Madrid, 2002.
- HEIZER, J.; RENDER, B.; MUNSON, C.: Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management, 14ª Edition, Pearson, Global Edition, 2023.
- MIRANDA GONZÁLEZ, F.J.; RUBIO LACOBA, S.; CHAMORRO MERA, A.; BAÑEGIL PALACIOS, TM.: Manual de Dirección de Operaciones, Thomson, Madrid, 2004.
Estructura
| Módulos | Materias |
|---|---|
| TECNOLOGÍA QUÍMICA | SOSTENIBILIDAD DE LA PRODUCCIÓN QUÍMICA |
Grupos
| Clases teóricas y/o prácticas | ||||
|---|---|---|---|---|
| Grupo | Periodos | Horarios | Aula | Profesor |
| Grupo A | 25/01/2027 - 20/04/2027 | LUNES 08:30 - 09:30 | QC21 | ANNY DEL MAR AGAMEZ ARIAS |
| MARTES 08:30 - 09:30 | QC21 | ANNY DEL MAR AGAMEZ ARIAS | ||
| MIÉRCOLES 08:30 - 09:30 | QC21 | ANNY DEL MAR AGAMEZ ARIAS | ||
| VIERNES 08:30 - 09:30 | QC21 | ANNY DEL MAR AGAMEZ ARIAS | ||
| Tutorías dirigidas | ||||
|---|---|---|---|---|
| Grupo | Periodos | Horarios | Aula | Profesor |
| Grupo A1 | - | - | - | ANNY DEL MAR AGAMEZ ARIAS |
| Grupo A2 | - | - | - | ANNY DEL MAR AGAMEZ ARIAS |
| Seminarios | ||||
|---|---|---|---|---|
| Grupo | Periodos | Horarios | Aula | Profesor |
| Grupo A | - | - | - | ANNY DEL MAR AGAMEZ ARIAS |