Proyectos de Innovación

Grupo Innovadieta

Nuestra más cordial bienvenida a quienes visitéis este sitio que tiene por objeto recopilar recursos y herramientas disponibles en internet, clasificados y actualizados, para la formación teórica y práctica en Dietética y Nutrición. Está ideado con la doble intención de ser un instrumento de ayuda en la docencia que desarrollamos como Profesores de Nutrición y Dietética en el Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid -nuestra alma máter- y de ofrecer a todas las personas interesadas en la Nutrición y la Dietética una información rigurosa y seleccionada. La Nutrición y especialmente la Dietética son disciplinas eminentemente prácticas que requieren de múltiples recursos para su desarrollo y de una continua actualización de conocimientos.

En el desarrollo de este sitio han colaborado estudiantes de diferentes asignaturas de las Licenciaturas y Grados de Farmacia, Nutrición Humana y Dietética y Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Complutense de Madrid.


Esta WEB tiene como punto de partida el trabajo realizado en los Proyectos de Innovación Docente de la UCM:
  • Desarrollo de la web Innovadieta. Implicación y participación activa del alumno en la recopilación de recursos para formación y prácticas de Dietética y Nutrición. Curso 2012/13 (Ref. 157).
  • Actualización de los recursos y herramientas en Nutrición y Dietética. Adaptación al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). Curso 2011/12 (Ref. 106).
  • Diseño y desarrollo de un manual teórico-práctico de Dietética. Participación del alumno y actualización virtual. Curso 2010/11 (Ref. 213).



Actividades del grupo o de sus componentes

 

Semana de la Ciencia y la Innovación. Un planeta, muchos mundos. 28-10-2020

Omnívoros, vegetarianos, veganos, ... ¿quién tiene la dieta más saludable para el estudio y el trabajo?

Carmen Cuadrado Vives. Dpto de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. UCM

#SemanaCienciaInnovación2020 - #SemanaCienciaUCM


Del neandertal al supermercado. Dieta y evolución cultural, Museo Arqueológico, 4-11-18

Carnívoro, frugívoro, omnívoro ¿Cuál es la dieta del ser humano? (Vídeo)

Carmen Cuadrado Vives. Dpto de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. UCM.


V Jornada de Gastronomía, Salud y Tecnología. Nuevos alimentos ¿exotismo o necesidad? > Programa <

♥ Dieta prudente. Carmen Cuadrado. Abril, 2017


Campaña Innovadieta "Usa las escaleras" - Propuesta presentada a los Presupuestos participativos en sostenibilidad de la UCM 2016


Semana de la Ciencia - 14 de noviembre de 2016 - Todo sobre legumbres

Visión integral de las legumbres en la dieta: salud, cultura y placer


Noche Europea de los Investigadores - 30 de septiembre de 2016

Legumbres tradicionales para una dieta saludable y sostenible


Ancianos y dieta mediterránea

https://www.ucm.es/otri/ancianos-y-dieta-mediterranea

http://www.agenciasinc.es/Opinion/Ancianos-y-dieta-mediterranea

http://www.ibercampus.es/ancianos-y-dieta-mediterranea-33086.htm


Innovadieta divulga


Centros participantes: IES "Atenea". San Sebastián de los Reyes (Madrid) (Alumnos de 3º de ESO) - Colegio Santa Catalina de Sena (Madrid) (Alumnos de 3º ESO) - Colegio Tres Olivos (Madrid) (Alumnos de 2º CFGM Técnico  en Farmacia) - Taller Etiquetado nutricional. Conoce, experimenta, descubre

 ¡A desayunar! 1999

  • Beltrán de Miguel B (En nombre del Grupo Innovadieta). 2022- INNOVADIETA: web page with internet resources for training and practice of diet and nutrition and nutritional disclosure. Capítulo 1 (pp: 1-14). En “Content and method at the forefront of university instruction” (vol. 11). Coordinado por Drs. Mª Helena Del Valle Mejías & Emma Camarero Calandria. Collección: ‘The innovation in education series’. Ed. The Journal of Alternative Perspectives in the Social Sciences. Dr. Otto F. von Feigenblatt, Count of Kobryn, editor in chief & Dr. David Caldevilla Domínguez, Universidad Complutense (Madrid, Spain). (JAPSS Press). Palm Beach -Florida- (USA). ISBN: 978-1-312-18812-9. First published 2014. https://www.japss.org/Innovation-in-Education-Book-S

 

  • Beltrán de Miguel B (En nombre del Grupo Innovadieta). INNOVADIETA: Página web com recursos de internet para formação e práticas de dietética e nutrição e divulgação nutricional. En: CONTEÚDOS E FORMAS NA VANGUARDA UNIVERSITÁRIA. Coord: Emma Camarero Calandria. Publicado por: mediaXXI | Formalpress. 2ª Edição 2017, ISBN: 978-989-729-093-0. Pp: 25-40.

 

 

 

  • Innovadietamarca docente. Acciones para su sostenibilidad (págs. 10-11). BELTRÁN DE MIGUEL, Beatriz; CARBAJAL AZCONA, Ángeles; CUADRADO VIVES, Carmen; GARCÍA-DIZ, Luis; GOÑI CAMBRODÓN, Isabel; SIERRA CINOS, José Luis. Grupo INNOVADIETA. V encuentro internacional sobre experiencias innovadoras en la docencia universitaria. Universidad Politécnica de Madrid y Universidad Complutense de Madrid 12-13 de Noviembre, 2014.