Divulgación Nutricional

InnovadietaDivulga

Información para todas las personas que, interesadas por los temas de Nutrición, Dietética y Gastronomía y la promoción de unos buenos hábitos alimentarios, deseen actualizar su información/formación según la evidencia científica disponible.

Año Internacional de las Legumbres 2016

https://www.ucm.es/innovadieta/legumbres

Día Nacional de la Nutrición 2016

El agua es vida y beberla es vital

Conferencia-Taller. DNN-2016. 27 de mayo

http://www.fesnad.org/index.php?seccion=dinamico&subSeccion=noticia&idN=92

http://www.madrimasd.org/informacionIDI/agenda/FichaJornada.asp?jor=12111

http://www.agenciasinc.es/Agenda/El-agua-es-vida-y-beberla-es-vital

Conferencia – Taller. El agua es vida y beberla es vital

El agua es vida y beberla es vital. DNN - 2016. Diapositivas

Semana de la Ciencia 2015, Taller de etiquetado nutricional, ¿Te engañan o te informan? PDF, pág. 127

Centros participantes: IES "Atenea". San Sebastián de los Reyes (Madrid) (Alumnos de 3º de ESO) - Colegio Santa Catalina de Sena (Madrid) (Alumnos de 3º ESO) - Colegio Tres Olivos (Madrid) (Alumnos de 2º CFGM Técnico en Farmacia)

Taller Etiquetado nutricional. Conoce, experimenta, descubre

Día Nacional de la Nutrición - 28 de mayo de 2014

Actividades programadas:

https://www.ucm.es/innovadieta/dia-nacional-de-la-nutricion-2014

Divulgación nutricional

Guías alimentarias en España

- SENC, Pirámide de la alimentación saludable, 2015

- SENC y semFYC, Guía de la alimentación saludable, España, 2007 | SENC, 2004 | Más

- Mediterranean diet pyramid today. Science and cultural updates, 2011

Desayuno saludable

- El desayuno saludable, 2003 | En pdf

- Despierta, desayuna, AECOSAN

Embarazo

- Ver en Gestación (nutripedia), Plenufar IV, Guía-Agenda embarazo, lactancia

Alimentación infantil

- Estrategia NAOS

- Fiambrera y alimentación saludable en la escuela, CO Dietistas-Nutricionistas de las IB

Alimentación en personas mayores

- Guía de alimentación y nutrición para las personas mayores, Inutcam

- Guía de alimentación para personas mayores, 2010

Etiquetado nutricional

- Etiquetado nutricional, Consumer, 2007

- ¿Qué nos dice el etiquetado de alimentos?, CECU, 2007

- Más información sobre etiquetado

Sal

- Plan Cuídate+ - Conoce la sal

- Más información sobre la sal: https://www.ucm.es/innovadieta/s

Caillebotte. Frutas expuestas en un escaparate - hacia 1881-82

"La Dietética, al igual que la pintura y la música, es un arte. El músico, con un número limitado de notas musicales, es capaz de crear infinitas melodías; el pintor, con su brocha y colores interpreta de mil formas el mundo y los sentimientos; el profesional de la Dietética plasma, de forma científica, creativa, con historia e innovación, múltiples combinaciones de alimentos y preparaciones que, al mismo tiempo que conducen a un mejor estado de salud, deleitan nuestros sentidos, de la misma manera que disfrutamos con la música, el color y las imágenes de la pintura"

(Beatriz Beltrán de Miguel, 2013)

Capítulo XLIII. De los consejos segundos que dio don Quijote a Sancho

"Come poco y cena más poco; que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago. Sé templado en el beber, considerando que el vino demasiado ni guarda secreto ni cumple palabra. Ten cuenta, Sancho, de no mascar a dos carrillos, ni de erutar delante de nadie".

-Eso de erutar no entiendo -dijo Sancho.

Y don Quijote le dijo:

- Erutar, Sancho, quiere decir, regoldar .......

Rafael Zabaleta - Aceituneras - 1959

Caillebotte - Still life with oysters - 1881