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950574 NUTRICIÓN Y SALUD GASTROINTESTINAL

Centro: F. FARMACIA  Acceso a su web
Ámbito - Área AEI: ÁREA DE SALUD - CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Valoración - Transferencia: BUENO - Transferencia
Acrónimo - E_Mail: - igonic@farm.ucm.es
Director/es:GOÑI CAMBRODON, ISABEL
Miembros:BELTRAN DE MIGUEL, BEATRIZ TERESA ; CARBAJAL AZCONA, MARIA ANGELES MONTSERRAT ; CUADRADO VIVES, MARIA CARMEN ; GARCIA DIZ, LUIS ; PEDREGAL FREIRE, CARMEN ; RODRIGUEZ FERNANDEZ, CARMINA ; SANCHEZ MATA, MARIA DE CORTES
Líneas de investigación:Fibra y compuestos bioactivos antioxidantes en la dieta.; Alimentos funcionales. Nuevos ingredientes; Crecimiento somático y orgánico. Control por factores endocrinos y nutricionales; Análisis de alimentos. Conservación de frutas y hortalizas
Palabras clave:Frutas y verduras; Compuestos bioactivos antioxidantes; Cáncer colon-recto; Biodisponibilidad