Nutrición y Dietética Culinaria en Gastronomía

Curso 2019/2020. Formación Permanente: Títulos que exigen titulación universitaria - Máster propio.

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Profesorado del curso

Con el objetivo de dar una visión transdisciplinar de los contenidos, abordados de formas distintas, desde el punto de vista científico como profesional, se ha optado por una plantilla de profesorado amplia. En esta plantilla hay representación de:

-      Docentes-investigadores en Nutrición, Dietética, Gastronomía y Ciencia y Tecnología de los Alimentos 

-      Profesionales en ejercicio: farmaceúticos, dietistas nutricionistas, ingenieros agrónomos y de telecomunicaciones, sociólogos, médicos, asesores gastronómicos, chefs, periodistas,…….