Material educativo
Proyecto INSTAGRAF
Toxicología
Alergias a pescados y mariscos
Química Analítica II
Atomizadores en Espectrofotometría de absorción atómica
Detector de fotones en el proceso de fotoconducción
Detectores de fotones basados en el efecto fotoeléctrico
Selectores de longitud de onda
Nutrición
Dietoterapia y Nutrición clínica
Síndrome Intestino corto (1,2,3,4,5,6)
Epidemiología Nutricional
Blog Científicas españolas: un mundo por descubrir
Podcasts elaborados por alumnos de Indicadores de Situación Nutricional
Vídeos subtitulados elaborados por los alumnos de Indicadores de Situación Nutricional
- Vitamina A (Vídeo subtitulado en español)
- Vitamina C (Vídeo subtitulado en español)
- Vitamina B12 (Vídeo subtitulado en español y vídeo subtitulado en inglés)
- Lípidos (Vídeo subtitulado en alemán)
- Hierro (Vídeo subtitulado en inglés)
Podcasts elaborados por los alumnos de Química Analítica I
- Fase preanalítica del proceso analítico: toma de muestras, conservación y transporte
- Fase preanalítica del proceso analítico: tratamiento preanalítico
- Cálculo pH de disoluciones de ácidos y bases monopróticos
- Cálculo de pH de disoluciones de tampones monopróticos
- Valoración de ácidos y bases fuertes
- Valoración de ácidos y bases débiles monopróticos (explicación y ejercicio)
- Cálculo de pH de disoluciones de ácidos y bases polipróticos
- Cálculo de pH de disoluciones tampón polipróticos
- Valoración de especies polipróticas
- Ejemplo de valoración de precipitación
- Ejemplo de valoración de formación de complejos
- Ejercicio valoración mezcla de carbonatos
- Ejemplo de valoración complexométrica por retroceso
Vídeos subtitulados elaborados por los alumnos de Química Analítica I
- Fase preanalítica del proceso analítico: toma de muestras, conservación y transporte (vídeo subtitulado en español)
- Fase preanalítica del proceso analítico: tratamiento preanalítico (vídeo subtitulado en español)
- Cálculo pH de disoluciones de ácidos y bases monopróticos (vídeo subtitulado en español)
- Cálculo de pH de disoluciones de tampones monopróticos (vídeo subtitulado en español)
- Valoración de ácidos y bases fuertes (vídeo subtitulado en español)
- Valoración de ácidos y bases débiles monopróticos (vídeo subtitulado en español)
- Cálculo de pH de disoluciones de ácidos y bases polipróticos (vídeo subtitulado en español)
- Cálculo de pH de disoluciones tampón polipróticos (vídeo subtitulado en español)
- Valoración de especies polipróticas (vídeo subtitulado en español)
- Ejemplo de valoración de precipitación (vídeo subtitulado en español)
- Ejemplo de valoración de formación de complejos (vídeo subtitulado en español)
- Ejercicio valoración mezcla de carbonatos (vídeo subtitulado en español)
- Ejemplo de valoración complexométrica por retroceso (vídeo subtitulado en español)
Podcasts elaborados por los alumnos de Nutrición
Vídeos subtitulados elaborados por los alumnos de Nutrición
- Ácido fólico (vídeo subtitulado en español)
- Vitamina C (vídeo subtitulado en español)
- Vitamina B12 (vídeo subtitulado en español)
- Hierro en los alimentos (vídeo subtitulado en español)
- Nutrición, deporte y ¿vegetarianismo? (vídeo subtitulado en español)
Proyecto TAPA (Trabajo de Aplicación Práctica para el Alumnado)
Tareas 1 y 2
Tapa 1 (Huevos al atún y tomate)
Tapa 2 (Tortilla de calabacín)
Tapa 3 (Tortita dura de maíz con ceviche mejicano)
Tapa 4 (Hamburguesa de garbanzos al horno)
Tapa 5 (Hummus de remolacha)
Tapa 6 (Migas florales)
Tapa 7 (Rulos primaverales)
Tapa 8 (Delicia frutal)
Tapa 9 (Pasión y sabor)
Tapa 10 (Pincho de salmón)
Tapa 11 (Hummus de aguacate con nachos)
Tapa 12 (Falafel)
Tapa 13 (Strata)
Tapa 14 (Brocheta de tierra y mar)
Tapa 15 (Éxtasis)
Tapa 16 (Patejones)
Tapa 17 (Alcachofas al jamón y setas)
Tapa 18 (Sopa de melón)
Tarea 4
Tapa 1 (Huevos al atún y tomate)
Tapa 2 (Tortilla de calabacín)
Tapa 4 (Hamburguesas de garbanzo al horno) (1 y 2)
Tapa 5 (Hummus de remolacha)
Tapa 9 (Pasión y sabor)
Tapa 10 (Pincho de salmón)
Tapa 12 (Falafel)
Tapa 14 (Brocheta de tierra y mar)
Tapa 15 (Éxtasis)
Tarea 6
Tapa 1 (Huevos al atún y tomate)
Tapa 2 (Tortilla de calabacín)
Tapa 4 (Hamburguesa de garbanzos al horno)
Tapa 5 (Hummus de remolacha)
Tapa 7 (Rulos primaverales) (Grupo 5) (Grupo 11)
Tapa 9 (Pasión y sabor)
Tapa 10 (Pincho de salmón)
Tapa 11 (Hummus de aguacate con nachos)
Tapa 12 (Falafel)
Tapa 13 (Strata)
Tapa 14 (Brocheta de tierra y mar) (Grupo 7) (Grupo 16)
Tapa 15 (Éxtasis)
Tapa 17 (Alcachofas con jamón y setas)
Tareas 1, 2, 5 y 8
Tapa 1 (Patatas revolconas) (vídeo)
Tapa 2 (Hummus Sapiens) (vídeo)
Tapa 3 (Huevo pochado con pisto) (vídeo)
Tapa 4 (Brownie de chocolate, aguacate y piña)
Tapa 5 (Montaditos de berenjena)
Tapa 6 (Bocado de salmole) (vídeo)
Tapa 7 (Calabaza asada con jamon y queso de cabra) (vídeo)
Tapa 8 (Espárragos con jamón)
Tapa 9 (Calapizza)
Tapa 10 (Mar verde)
Tapa 11 (Tosta de aguactae y mermelada de pimientos)
Tapa 12 (Tosta de aguacate y anchoas) (vídeo)
Tapa 13 (Delicia de la huerta) (vídeo)
Tapa 14 (Carne al toro)
Tapa 15 (Coques de dacsa)