En qué investigamos

La investigación del Dpto de Nutrición y Ciencia de los Alimentos se organiza en 5 grupos consolidados de la UCM.

Grupos de Investigación

 

• 921114 - Alimentos de origen vegetal: procesado, calidad e ingredientes funcionales (ALIVEF)
  • Directora: Araceli Redondo Cuenca
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• 951505 - Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales (ALIMNOVA)
  • Directora: Mª Montaña Cámara Hurtado
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• 920536 - Nutrición y Salud Cardiovascular (AFUSAN)
  
  • Director: Francisco José Sánchez Muniz - WEB
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    • Sara Bastida Codina - WEB

 

• 950574 - Nutrición y Salud Gastrointestinal (NuSaGa)
  
  • Directora: Isabel Goñi Cambrodón
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• 920030 - Valoración Nutricional de Individuos y Colectivos. Metodología y Aplicaciones (VALORNUT)
  • Directora: Rosa Mª Ortega Anta
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Algunas Tesis realizadas

• Dpto de Nutrición y Ciencia de los Alimentos

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In August 2018, the UCM obtained the HR Excellence Award