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Tercera sextina

Hay hombres que de su ciencia

Tienen la cabeza llena;

Hay sabios de todas menas,

Mas digo sin ser muy ducho -

Es mejor que aprender mucho

El aprender cosas buenas.

La vuelta de Martín Fierro, 1879

José Hernández (1834-1886)


La primera guía de gastronomía española - 1929
La primera guía de gastronomía española - 1929