Proyectos de Innovación

Ingestas recomendadas (IR) / Ingestas dietéticas de referencia (IDR)

- Global Harmonization of Methodological Approaches to Nutrient Intake Recommendations, 2018

- DRV Finder, EFSA, 2018 (interactive tool that gives quick and easy access to EFSA’s DRVs for nutrients)

- Valores dietéticos de referencia: ¿para quién son útiles? EUFIC, 2016

- Global dietary guidelines and Dietary Reference Intakes (en: Sharma, 2015, Nutrition at a glance) Download PDF


España

- Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) para la Población española (Consenso FESNAD 2010) | Ingestas dietéticas de referencia para la población española, 2010 | Actividad Dietética, 2010;14:196-7 |

- Ingesta de nutrientes: conceptos y recomendaciones internacionales (I) | Segunda parte | Gabarra, 2006

 

Europa

- EFSA (European Food Safety Authority)

- EURRECA, Network of Excellence para estandarizar metodología en el desarrollo de las recomendaciones de micronutrientes

- Ingestas de energía y nutrientes recomendadas en la Unión Europea: 2008-2016, 2017

 

Alemania, Austria y Suiza (D-A-CH)

 - D-A-CH ‘reference values for nutrient intake' | Más

 

Italia

- LARN - Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana | Revisión 2012

 

Países nórdicos

- Nordic Nutrition Recommendations (Dinamarca, Noruega, Finlandia, Suecia, Islandia), 2012 | Más |

 - Finnish Nutrition Recommendations, 2014

 

Reino Unido

- Nutrition requirements, BNF, 2015 | MÁS

- FSA (Food Standards Agency) Expert Group on Vitamins and Minerals, Safe Upper Levels for Vitamins and Minerals | Safe Upper Levels for Vitamins and Minerals, 2003

- SACN (Scientific Advisory Committee on Nutrition, UK), 2011 Dietary Reference Values for Energy | Glosario, pág 175

 

FAO

Nutrition Requirements | Requisitos Nutricionales

- Nutritional Requirements

 

OMS/WHO

- WHO, Dietary recommendations/Nutritional requirements

- Requisitos nutricionales (español) | publicaciones

- Relación de publicaciones

- Vitamin and mineral requirements in human nutrition. WHO/FAO/UNU, 2004 | 2002 | 1991

- Protein and amino acid requirements in human nutrition. WHO/FAO/UNU, 2002

- WHO evidence-informed guidelines in nutrition | Micronutrients

 

Australia y Nueva Zelanda

- Nutrient Reference Values (NRV) | Más | NRVs 2006 | en pdf

 

Canadá

- Options for basing Dietary Reference Intakes (DRIs) on chronic disease endpoints: report from a joint US-/Canadian-sponsored working group, 2017

- Dietary Reference Intakes | Tablas | Listado de publicaciones

 

Estados Unidos

- Guiding Principles for Developing Dietary Reference Intakes Based on Chronic Disease, The National Academy Press, 2017 | Más | Read online

- Dietary Reference Intakes (DRI), Instituto de Medicina Norteamericano (IOM) | Documentos | Listado de monografías de NAP |

- Nutrient recommendations, ODS, NIH

- Tool to calculate daily nutrient recommendations for dietary planning based on the Dietary Reference Intakes (DRIs)

 

India

- Nutrient Requirements & Recommended Dietary Allowances for Indians, National Institute of Nutrition, 2010

 

Japón

- Dietary Reference Intakes, The Japan Dietetic Association (JDA)

 

Malasia

- Recommended Nutrient Intakes for Malaysia, 2017

 

Vietnan

- Vietnam recommended dietary allowances, 2007 | En pdf





John Craxton - 1922-2009 - Still life with sailors in Crete
John Craxton - 1922-2009 - Still life with sailors in Crete

La inscripción del cuadro de Craxton dice: 'La ley prohíbe romper los platos'!



M Cassatt - Baby reaching for an apple - 1893
M Cassatt - Baby reaching for an apple - 1893

Clara Peeters - Mesa - 1611
Clara Peeters - Mesa - 1611

“When I use a word,’ Humpty Dumpty said in rather a scornful tone, ‘it means just what I choose it to mean — neither more nor less.’

Lewis Carroll (1832-1898), Through the Looking Glass, 1865

alicia


In memóriam:

“Comer de temporada, de todo un poco y cuando estoy a régimen, la mitad”

Gabi F., 2002


Cornelis de Jonker. Cocina en el asilo de ancianas en Gorinchem - 1758
Cornelis de Jonker. Cocina en el asilo de ancianas en Gorinchem - 1758