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  3. Grado en Nutrición Humana y Dietética

Grado en Nutrición Humana y Dietética

Unidad Docente de Nutrición

 

Asignaturas impartidas Curso Semestre Créditos (ECTS)
Obligatorias

Fundamentos de Nutrición

 1º

1º

 9

Alimentación y Cultura

 1º 2º 6

Dietética y Farmacología Aplicada

 2º 1-2º 12

Biodisponibilidad de Nutrientes

 4º 2º 6
Optativas
Indicadores de Situación Nutricional

4º

 1º 3
Gastronomía y Análisis Sensorial 3-4º 2º 3
Nutrición Personalizada: Interacción Dieta-Genes 4º 2º 3
Programas de Educación Nutricional 3-4º 1º 3

 

 

Unidad Docente de Bromatología

 

Asignaturas impartidas Curso Semestre

Créditos

(ECTS)
Obligatorias

Fundamentos de Bromatología

 1º 2º 6

Bromatología Descriptiva

 2º 1º 6

Análisis de Alimentos

 2º 2º 6
Optativas
Alimentos para Regímenes Especiales 3º 1º 3
Nuevas Tendencias en la Alimentación 3º 2º 3
Aditivos Alimentarios 4º 1º 3
 
 

> Tutorías

 

 

 

 


 

Información general

           

NHyD

Díptico de la Titulación

ICDA Standards -Dietitian-Nutritionist (2014) - “A Dietitian-Nutritionist is a professional who applies the science of food and nutrition to promote health, prevent and treat disease to optimise the health of individuals, groups, communities and populations.” - LEARN MORE

Pilar Cervera, 1997 - La profesión de dietista en España

Consuelo López Nomdedeu, 2014 - Discurso de investidura como Doctor Honoris Causa por la Universidad de Alicante

Una visión personal de la Nutrición en España, Salvador Zamora, Nutr Hosp, 2014;29(4):699-703 - En pdf