Grupos y Líneas de Investigación

GRUPO INVESTIGADOR EN EL DESARROLLO DE METODOLOGIAS AVANZADAS DE TRAZABILIDAD, DETECCIÓN DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS Y BIOSEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS.


   
 Centro: Veterinaria   Acceso a su web
 Director: MARIA DEL ROSARIO MARTIN DE SANTOS  Correo electrónico
 Descripción:
Las líneas de investigación en las que el grupo desarrolla su actividad son: 1) Identificación de especies en productos de origen animal,...

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 Líneas de investigación:
Detección de microorganismos y sus metabolitos
Caracterización y expresión péptidos bioactivos...

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 Palabras clave: Trazabilidad; Alérgenos En Alimentos; Bacteriocinas; Péptidos Bioactivos