Grupos y Líneas de Investigación

INVESTIGACIÓN EN EL SISTEMA QUITINA/QUITOSANO


   
 Centro: Farmacia   Acceso a su web
 Director: ANGELES MARIA HERAS CABALLERO  Correo electrónico
 Descripción:
Nuestro grupo se dedica al campo del biopolímero quitosano y ha centrado sus anteriores investigaciones en la obtención, caracterización quimicofísica...

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 Líneas de investigación:
Alimentos funcionales
biopolímero
biomaterial
liberación controlada de fármacos...

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 Palabras clave: Quitosano; revalorización de residuos,ingredientes funcionales, microencapsulación,
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