Angeles Mª Heras Caballero

Catedrática / Professor

orcid.org/0000-0002-7209-6190

Scopus Author ID: 55245332600

Tel: 91394 1751

aheras@ucm.es

Dr. Andres Alcantara

Catedrático / Professor

orcid.org/0000-0003-4856-4000

Researcher ID: E-5660-2010

Scopus Author ID: 7006761900

Tel: 91394 1820

andalcan@ucm.es

Permanent researchers

Florentina Niuris Acosta Contreras

Profesor Contratado Doctor / Assistant Professor

orcid.org/0000-0001-5145-8781

Scopus Author ID 6603711095

facosta@ucm.es

Inmaculada Aranaz Corral

Profesor Contratado Doctor / Assistant Professor

orcid.org/0000-0002-1495-9744

Scopus Author ID: 6506311583

iaranaz@ucm.es

Mª Concepción Civera Tejuca

Profesor Titular / Assistant Professor

orcid.org/0000-0002-5684-7572

Researcher ID: C-4405-2015

Scopus ID: 6506030174

mccivera@ucm.es

María Fernández Fernández

Profesor Contratado Doctor / Assistant Professor

orcid.org/

Researcher ID: 

Scopus ID:

mffff@ucm.es

Jose Mª Sánchez Montero

Catedrático / Professor

orcid.org/

Researcher ID:

Scopus Author ID: 

jsanchez@farm.ucm.es

Ernesto Doncel Pérez

Profesor Asociado/ Assistant Professor

orcid.org/0000- 0002-2704-9782

Researcher ID: A-2452-2012

Responsable de Grupo de Química Neuro-Regenerativa en Hospital de Parapléjicos de Toledo

erdoncel@ucm.es

Maria de la Cabeza Fernández Fernández

Profesor Asociado/ Assistant Professor

mafern60@ucm.es

Francisco Goycoolea Valencia.

Chair in Biopolymers. Universidad de Leeds. UK

Scopus Author ID: 6701376212

orcid.org/0000-0001-7949-5429

https://environment.leeds.ac.uk/food-nutrition/staff/7165/professor-francisco-m-goycoolea

Beatriz Miralles Buraglia

Científico Titular. Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM)

Scopus author ID: 6603501930

orcid.org/0000-0003-4544-9074

Isabel Fraile

Investigadora Predoctoral

Doctorado Industrial . CSIC-INFIQUS

Anna Espasa

Investigadora Predoctoral

anespasa@ucm.es

Susana Iglesias Morales

Técnico de Laboratorio