15 JUN 2026 - 14:30 CET

El próximo 24 y 25 de junio se va a celebrar el Seminario Internacional "Alimentación y Salud en Poblaciones Iberoamericanas actuales y pretéritas" organizado desde la Universidad Nacional de Córdobal (Argentina) y la Red iberoamericana de Estudios Sociales de la Salud (RIIESSAL). El evento tendrá lugar en modalidad online de 14:30 a 21h (hora española). Entre los ponentes participan nuestras compañeras Noemí López, María Dolores Marrodán y Ana Alaminos. 

Programa del 24 de junio: 

14:30 a 17:30 - Mesa 1: “Malnutrición en Contextos Críticos: Una mirada transdisciplinar a la vulnerabilidad socio ambiental”

• Noemí López Ejeda: “Desnutrición aguda infantil en Guatemala: diagnosticar mejor para tratar a tiempo”
• Mariela Garraza: “Condiciones socio-ambientales en contextos de vulnerabilidad, malnutrición y enteroparasitosis en población infantil en San Rafael (Mendoza, Argentina)”
• Florencia Cesani: “Crecer en contextos de vulnerabilidad: presión arterial elevada y malnutrición infantil en barrios populares de La Plata”
• Ivana Galera: "Conectados con la salud: Co-diseño de estrategias bioculturales para el bienestar digital, alimentario y emocional en adolescentes de Córdoba"

18:30 a 20:30 - Mesa 2: “Modelos económicos en Argentina y sus relaciones con las transiciones demográficas, epidemiológicas y alimentarias”.

• Juan Bajo: “Argentina: un paradigma mundial de la economía latifundista y la pandemia de obesidad”
• Adrián Carbonetti: “La transición epidemiológica en Argentina”

Programa del 25 de junio: 

14:30 a 17:30 - Mesa 3: “Factores históricos, ambientales y genéticos del estado nutricional en poblaciones iberoamericanas”

• María Dolores Marrodán Serrano: “Esto también es memoria histórica: crecimiento y condición nutricional de la población escolar española durante el franquismo”
• Santiago Rodríguez López: “Estado nutricional y contexto barrial: evidencia sobre el rol del ambiente social, construido y natural en América latina”
• Natalia Tumas y Sonia Pou: “Transición nutricional y epidemia de obesidad en Argentina: perspectivas teóricas y evidencia empírica”
• Ana Alaminos Torres: “Polimorfismos genéticos de un solo nucleótido (SNP) y fenotipo obeso: diferencias sexuales en dos muestras infanto-juveniles de Argentina y España”
• Lautaro Daniel Andrade: “Predisposición genética al exceso de peso en población infanto-juvenil del noroeste argentino”

18:30 a 19:30 - Mesa 4: “Arqueología de la alimentación”

• Aldana Tavarone: “¿Qué comían las poblaciones del pasado? Una mirada arqueológica a la alimentación humana”
• Rocío Molar: “Reconstruyendo las cocinas del pasado: abordaje de la alimentación a través de las materialidades”

La inscripción es gratuita a través del siguente formulario. 

¡Os esperamos!