10 JUN 2026 - 16:44 CET

El pasado 6 de junio se publicó la entrevista que le hicieron a nuestra compañera Noemí López Ejeda para el podcast Gominolas de Petróleo, uno de los canales de divulgación sobre alimentación y nutrición más seguidos en España. Está dirigido por Miguel Ángel Lurueña, Doctor en Ciencia y Tecnología de los alimentos.

El titulo de este episodio del podcast es "Obesidad y desnutrición: dos caras de la misma moneda". En él, Noemí comienza explicando sus disciplinas científicas, la antropología física y la epidemiología nutricional para luego abordar diversos temas, entre ellos, su aplicación en los contextos humanitarios y el uso del hambre como arma de guerra, entre otros. 

Podéis acceder a la entrevista completa en el siguiente enlace. 

¡Esperamos que os guste!