Jesús Román Martínez Álvarez
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Profesor Contratado Doctor en la Facultad de Enfermería, Fisioterapia y Podología de la UCM. Es el Presidente del Comité científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y Presidente de la Fundación Alimentación Saludable de España. Su carrera investigadora se ha centrado en la alimentación escolar con foco en la prevención y diagnostico del exceso de peso y sus alteraciones asociadas así como en la detección temprana de la malnutrición relacionada con la enfermedad mediante técnicas antropométricas.
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