Doctor con premio extraordinario en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid (1987). Tras realizar una estancia Postdoctoral de cuatro años en la Universidad de California, Berkeley, volvio a España en 1993 y se incorporo al grupo de A.M. Pascual-Leone en el Instituto de Bioquímica (CSIC-UCM), donde estudió la regulación por nutrientes del sistema de factores de crecimiento similares a la insulina (IGFs). Por estos y otros estudios anteriores, el grupo recibió el premio nacional Reina Sofia 1994 de prevención de las deficiencias. En la actualidad es investigador científico del CSIC en el Departamento de Metabolismo y Nutrición del Instituto del Frío, donde estudia los mecanismos de acción bioquímicos y moleculares de los compuestos bioactivos de la dieta.