SECUENCIA DE NUCLEOTIDO Y PROTEINA β-GALACTOSIDASA DE STREPTOCOCCUS MITIS, PROCEDIMIENTO DE OBTENCION Y SUS APLICACIONES

Secuencia de nucleótido y proteína β-galactosidasa de Streptococcus mitis, procedimiento de obtención y sus aplicaciones

Nº Solicitud: P200802310 | Fecha solicitud: 08/08/2008

Enlace a la invención 

Invención de:

José Luis García López

Pedro García González

Daniel Llull Peñalba

Susana Campuzano Ruiz

Beatriz Serra Fernández

José Manuel Pingarrón Cazarrón

Titulares:

Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

Universidad Complutense de Madrid

Resumen

La presente invención describe una proteína inédita β-galactosidasa de Streptococcus mitis que presenta motivos de unión a colina en su estructura y que no se inhibe en presencia de elevadas concentraciones de glucosa. También se describen dos procedimientos de purificación de β-galactosidasas modificadas en un hospedador heterólogo (Escherichia coli).

Sector de la técnica

Sector biotecnológico con aplicaciones en la industria agroalimentaria, al análisis de carbohidratos y a la biosíntesis de oligosacáridos, y más concretamente tecnología enzimática aplicada a los productos lácteos.


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Cristina de la Fuente
comercia@ucm.es