Proyectos de Innovación

La Nixtamalización: taller chingón de pinches tacos (1 febrero 2014)

Taller mensual de autoformación FEBRERO 2014:  

Viernes 31 enero por la tarde y sábado 1 febrero por la mañana, en HuertAula Cantarranas

Nuestro hortelano Pedro Almoguera nos enseñará de forma práctica este proceso milenario de transformación del maíz. Utilizaremos para ello la propia cosecha de maíz Cantarranas de 2013 (30kg obtenidos en tan solo 20 m2 cultivados aplicando el método biointensivo) y después nos comeremos el resultado del taller en forma de tacos!