LICENCIATURA EN VETERINARIA

Asignatura: MANEJO E INSTALACIONES EN LA EXPLOTACIÓN GANADERA
Carácter: Optativa
Número de créditos: 4,5
Profesorado: Jaime Thos Ruhí(Coordinador)
Periodo de impartición: Cuarto, segundo cuatrimestre

Manejo e instalaciones en la explotacion ganadera

A.- Introduccion.

1.- La explotación del ganado.- Antecedentes e historia.- Las producciones ganaderas, importancia actual y futuro.
2.- Los factores de producción. Estudio y valoración.- El proyecto de la explotación ganadera. Confección y metodología.
3.- Las instalaciones ganaderas y el manejo del ganado. Caracteres generales.- Características de los alojamientos para las distintas especies ganaderas. Elección de opcIones.
4.- Las construcciones para el ganado.- Emplazamiento. Materiales y estructuras. Opciones constructivas.

B.- Construcciones e instalaciones ganaderas. Manejo del ganado.

5.- Construcciones e instalaciones para ganado vacuno.- Generalidades. Instalaciones para vacuno lechero en estabulación fija. Ordeño en plaza: instalaciones.
6.- Construcciones e instalaciones para ganado vacuno lechero en estabulación libre.- Ordeño en sala: instalaciones. Robot de ordeño.
7.- Construcciones e instalaciones para ganado vacuno de aptitud cárnica.- Naves e instalaciones para terneros: lactancia, recría y cebo.
8.- Construcciones e instalaciones para ganado ovino.- Generalidades. Instalaciones para ovino de aptitud cárnica: explotaciones en pastoreo y semiestabulacion.
9.- Construcciones e instalaciones para ganado ovino de aptitud mixta (carne y leche).- Instalaciones para ordeño de ovejas.
10.- Construcciones e instalaciones para ganado caprino.
11.- Construcciones e instalaciones para ganado porcino.- Generalidades. Instalaciones para sistemas extensivos.
12.- Construcciones para el ganado porcino en sistemas intensivos.- Instalaciones para cerdas reproductoras en sus distintos estadios productivos y para verracos.
13.- Construcciones e instalaciones para el cebo intensivo del ganado porcino.
14.- Construcciones e instalaciones para la avicultura.- Generalidades.- Construcciones e instalaciones para incubación de huevos.
15.- Construcciones e instalaciones para la cría y recría de ponedoras.- Construcciones, instalaciones y uti1laje para reproductoras.
16.- Construcciones e instalaciones para ponedoras comerciales en suelo y en batería.- Instalaciones para manejo y preparación de los huevos.
17.- Construcciones e instalaciones para la producción del pollo de carne.- Construcciones e instalaciones para otras aves.
18.- Construcciones e instalaciones para cunicultura.
19.- Construcciones e instalaciones para équidos.
20.- Construcciones e instalaciones para perros.
21.- Construcciones e instalaciones para animales de peletería, animales de laboratorio y otros animales de interés zootécnico.
22.- Piscifactorías.- Construcciones e instalaciones diversas de acuicultura.
23.- Centrales lecheras. Queserías. Fábricas de piensos compuestos.
24.- Almacenes. Heniles. Silos. Estercoleros.

PROGRAMA DE CLASES PRACTICAS

1.- Diseño y dirnensiomado de construcciones e instalaciones ganaderas de las distintas especies productivas.
2.- Estudio crítico de construcciones e instalaciones ganaderas de diferentes especies.
3.- Visitas a explotaciones ganaderas.

Bibliografia recomendada:

FUENTES y AGÜE, J .L. Construcciones para la Agricultura. MAP A. Madrid. 1984
GARCIA V AQUERO, E. Diseño y construcción de alojamientos ganaderos. Ed. Mundi Prensa. Madrid.

Evaluación:

Se efectuará un examen en el mes de junio y otro en septiembre para evaluar los conocimientos teóricos y prácticos adquiridos.

Limitación: Máximo 50 alumnos.

Recomendación: Haber cursado o cursar simultáneamente la disciplina Producción Animal e Higiene Veterinaria.