Creada en 1968 por Orden de 5 de diciembre, la Escuela Profesional de Hidrología Médica e Hidroterapia de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid es el único Centro universitario español reconocido por los Ministerios de Educación y de Sanidad para la obtención del título de Médico Especialista en “Hidrología Médica”, consecuencia de la aplicación del Real Decreto 127/1984 de 11 de enero, (BOE 31-1-1984) que regula la formación médica especializada, quedando incluida entre las especialidades que no requieren formación hospitalaria.

El plan de estudios oficial, de dos años de duración, se publicó en el Boletín Oficial del Estado, el trece de septiembre de 1988 y el reglamento del centro el veinticuatro de abril de 1997. En el se reflejan claramente los fines de la misma, es decir:
1. La formación de Médicos Especialistas en Hidrología Médica e Hidroterapia, facilitándoles la adquisición de las enseñanzas que a tal fin han sido establecidas por la Comisión Nacional de la Especialidad Hidrología.
2. Atender a la formación continuada de los Médicos ya Especialistas, en las materias propias de esta especialidad y cuantas con ella se relacionen y se consideren convenientes.
3. Proporcionar conocimientos en Hidrología Médica e Hidroterapia a los Licenciados en Medicina que lo requieran o precisen para el mejor ejercicio profesional.
4. Organizar cursos temáticos especializados, conferencias, reuniones científicas y actos que contribuyan a fomentar y elevar el conocimiento de la Hidrología Médica e Hidroterapia de los profesionales sanitarios.
5. Establecer y facilitar convenios, relaciones, etc., con departamentos universitarios, instituciones científicas, asociaciones y organismos relacionados con la Hidrología Médica.
Así mismo, recoge fines sociales como: colaborar con los centros docentes universitarios en materia docente e investigadora relacionada con la especialidad. Emitir y preparar a requerimiento de organismos oficiales o entidades particulares informes periciales acerca de las aguas minerales, técnicas crenoterápicas, instalaciones balnearias, etc. Prestar colaboración científica a la propiedad balnearia y centros relacionados con las aguas mineromedicinales o minerales naturales, para que puedan alcanzar el máximo rendimiento o bien de interés público, así como, estimular todo tipo de investigación y fomentar el conocimiento de la Hidrología Médica e Hidroterapia, facilitando la elaboración de tesis doctorales, tesinas, trabajos de investigación, etc.