Usted está en: inicio
Bienvenido a la Catedra extraordinaria de Bebidas Fermentadas
Presentación
La Cátedra Extraordinaria de Bebidas Fermentadas de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) es la primera en Europa dedicada al análisis, la investigación y la realización de actividades docentes sobre bebidas fermentadas (vino, cerveza y sidra).
Su objetivo es comprobar la realidad y perspectivas de estas bebidas pertenecientes a la Dieta Mediterránea, y su relación con la salud dentro del contexto de una alimentación saludable y equilibrada, siempre desde el análisis de un consumo moderado por adultos sanos.
Dieta Mediterranea
La Dieta Mediterránea es posiblemente el concepto dietético y nutricional más difundido tanto entre la comunidad científica como entre los consumidores.
Actividades
IV Jornada científica-taller sobre Bebidas fermentadas y salud
Docencia 6 y 7 de julio 2011
Genes y Nutrientes: en busca de una relación funcional.
Conferencia de apertura a cargo de Andreu Palou. Laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología.
Universidad de las Islas Baleares.
Dirigido a profesionales y estudiantes avanzados de Medicina, Farmacia, Biología, Química, Tecnología de los Alimentos, Nutrición, Ingeniería Agronómica y relacionados.
Diploma de asistencia y concesión de créditos docentes
Cátedra Extraordinaria de Bebidas Fermentadas, Universidad Complutense Madrid