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NUTRICIÓN Y SALUD GASTROINTESTINAL


	Centro:	Farmacia
	Director:	ISABEL GOÑI CAMBRODON
	Descripción:	Líneas principales: 1) Desarrollo de nuevos ingredientes (fibras prebióticas y antioxidantes) para alimentos funcionales a partir de subproductos... Leer más... Líneas principales: 1) Desarrollo de nuevos ingredientes (fibras prebióticas y antioxidantes) para alimentos funcionales a partir de subproductos de industrias agroalimentarias. 2) Estudios dietéticos y nutricionales en individuos y colectivos. Análisis de dietas y análisis de la composición corporal mediante técnicas biométricas. Cerrar...
	Líneas de investigación:	Frutas y verduras Compuestos bioactivos antioxidantes... Leer más... Frutas y verduras Compuestos bioactivos antioxidantes Cáncer colon-recto Biodisponibilidad Cerrar...
	Palabras clave:	Fibra dietética; Antioxidantes; Biometría; Programación dietética.