Grupos y Líneas de Investigación

NUTRICIÓN Y SALUD GASTROINTESTINAL


   
 Centro: Farmacia   Acceso a su web
 Director: ISABEL GOÑI CAMBRODON  Correo electrónico
 Descripción:
Líneas principales: 1) Desarrollo de nuevos ingredientes (fibras prebióticas y antioxidantes) para alimentos funcionales a partir de subproductos...

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 Líneas de investigación:
Frutas y verduras
Compuestos bioactivos antioxidantes...

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 Palabras clave: Fibra dietética; Antioxidantes; Biometría; Programación dietética.